Apa Itu Mukbang — dan Mengapa Remaja Menontonnya
Mukbang berarti "siaran makan" — dan remaja yang kesepian atau stres tertarik padanya. Apa yang sebenarnya dikatakan penelitian, dan cara membedakan tontonan biasa dari kebiasaan mengatasi masalah.
Anda berjalan melewati kamar remaja Anda dan melihatnya: seseorang di layar sedang menghabiskan segunung mie, ayam goreng, dan keju, berbicara di sela-sela suapan sementara mikrofon mengubah setiap suara mengunyah menjadi bunyi yang tajam dan dekat — dan anak Anda menontonnya, terpesona, mungkin sambil sedikit makan sendiri. Tampaknya aneh, mungkin tidak sehat, dan Anda tidak yakin apakah perlu khawatir. Panduan ini menyikapi pertanyaan itu dengan serius tanpa panik: apa itu mukbang, alasan nyata remaja tertarik padanya, apa yang penelitian tunjukkan dan tidak tunjukkan, serta cara tenang untuk membedakan rasa ingin tahu biasa dari kebiasaan yang layak dibicarakan.
Apa sebenarnya mukbang itu
Mukbang adalah genre video di mana seorang host makan — seringkali dalam jumlah besar — di depan kamera sambil berbicara kepada penonton, dan berasal dari Korea: kata itu menggabungkan meokda ("makan") dan bangsong ("siaran"), secara harfiah berarti "siaran makan." Format ini muncul di platform livestreaming Korea Selatan AfreecaTV sekitar 2009–2010, populer di seluruh Korea pada awal 2010-an, dan menjadi tren pencarian global sekitar 2014. AfreecaTV sejak itu berganti nama menjadi SOOP, tetapi genre ini sudah jauh melampaui tempat kelahirannya.
Formulanya sederhana dan mengejutkan akrab. Kamera diarahkan dekat ke sajian makanan; host makan secara real time, mengobrol atau membaca live chat di antara suapan, dan — dalam gaya paling populer — menggunakan mikrofon sensitif untuk menangkap suara renyah, desis, dan sruput dari setiap gigitan. Suara-suara yang diperkuat itu merupakan bentuk ASMR (autonomous sensory meridian response), reaksi kesemutan dan relaksasi yang dirasakan sebagian orang dari suara-suara tertentu yang lembut. Varian lain cenderung nyaman (host memasak lalu memakan hidangannya) atau sebagai tontonan spektakuler (porsi sangat besar, tantangan mie pedas, lomba makan cepat).
Ini sungguh fenomena besar, itulah mengapa remaja Anda hampir pasti pernah menemuinya terlepas dari apakah mereka mencarinya atau tidak. Kreator mukbang terbesar Korea, Tzuyang, menjalankan salah satu kanal makan terbesar di negara itu dengan jutaan pelanggan; klip makan format pendek mengumpulkan jutaan penayangan di TikTok dan YouTube Shorts. Catatan kejujuran singkat, karena internet menyukai angka besar: klaim yang banyak diulang bahwa tagar "#mukbang" memiliki ratusan miliar penayangan di TikTok tidak dapat diverifikasi dan tampaknya berlebihan — perlakukan statistik viral tentang genre ini dengan skeptisisme yang sama seperti angka online lainnya.
Jadi deskripsi sederhananya adalah: remaja Anda menonton orang asing makan dan bercerita, biasanya untuk bersantai atau melepas penat. Ini terdengar aneh bagi banyak orang tua — tetapi alasan mengapa hal itu berhasil lebih manusiawi dari yang terlihat pertama kali, dan layak dipahami sebelum Anda memutuskan apakah itu masalah.
Mengapa remaja tertarik padanya
Remaja menonton mukbang karena secara diam-diam memenuhi kebutuhan biasa — teman, ketenangan, dan istirahat dari pikiran mereka sendiri — bukan karena ada yang salah pada mereka. Penelitian peer-reviewed sebagian besar dilakukan pada orang dewasa dan mahasiswa, tetapi di berbagai studi dari Korea, Turki, dan Malaysia, motif yang sama terus muncul, dan semuanya relevan dengan masa remaja.
- Teman di meja makanHost yang berbicara dan makan secara real time terasa seperti teman makan — terutama bagi remaja yang makan sendirian di kamarnya.
- Wajah yang sudah dikenalMenonton kreator yang sama setiap hari membangun ikatan satu sisi yang disebut peneliti sebagai hubungan parasosial — kenyamanan dari kehadiran yang dikenal.
- Suara dan ketenanganSuara makan ASMR digambarkan penonton sebagai menenangkan, bahkan seperti obat tidur — cara untuk bersantai atau tertidur.
- Makan, tanpa benar-benar makanMenonton secara "vicarious" dapat memuaskan keinginan atau rasa penasaran tanpa makanan — tidak berbahaya sebagai teman, tetapi tanda peringatan jika digunakan untuk melewati makan.
Motif teman adalah benang paling kuat, dan itu bukan kebetulan dari format — sudah tertanam sejak awal kemunculan mukbang. Genre ini tumbuh seiring meningkatnya kehidupan solo di Korea Selatan, di mana layar yang "ada di seberang meja" menjadi pengganti makan bersama. Beberapa studi peer-reviewed menyebutkan kesepian sebagai alasan utama orang menonton: sebuah studi 2021 dalam Psychiatry Investigation mengaitkan kesepian dengan tontonan mukbang yang lebih banyak dan lebih bermasalah — membacanya sebagai cara kompensasi untuk memenuhi kebutuhan sosial yang tidak terpenuhi — dan sebuah studi 2024 dalam PLoS One menemukan kesepian sebagai prediktor tunggal terkuat dari tontonan mukbang-ASMR yang intens.
Ada satu bukti khusus remaja yang layak diketahui, dengan keterbatasannya disebutkan secara jelas. Sebuah studi 2025 berdasarkan Korea Youth Risk Behavior Survey — hampir 37.000 remaja usia 12–18 tahun — menemukan bahwa 41,8% menonton video siaran makan atau memasak (mukbang dan "cookbang" yang terkait) setidaknya seminggu sekali, dan 8% menontonnya secara "berlebihan" (tujuh kali atau lebih dalam seminggu). Tontonan yang lebih banyak lebih umum di kalangan perempuan dan di antara remaja yang melaporkan lebih banyak kesepian, depresi, kecemasan, stres tinggi, atau perasaan kelebihan berat badan. Yang penting, ini adalah potret di satu titik waktu: menunjukkan bahwa remaja yang lebih kesepian dan lebih stres menonton lebih banyak, bukan bahwa menonton membuat mereka seperti itu. Arahnya bisa ke mana saja — itulah tema jujur dari segalanya di bagian berikutnya.
Bagi sebagian besar remaja, dengan kata lain, mukbang adalah teman latar belakang — setara modern dari makan di depan TV, dengan host yang lebih akrab. Pemahaman itu penting, karena itu adalah perbedaan antara genre dan gejala, dan memunculkan pertanyaan nyata: kapan kenyamanan yang tidak berbahaya bergeser menjadi sesuatu yang layak Anda perhatikan?
Apakah benar-benar berbahaya?
Sejujurnya, tergantung pada penontonnya — dan para peneliti menggambarkan mukbang bukan sebagai baik atau buruk, melainkan sebagai "pedang bermata dua." Bukti terbaik berasal dari kumpulan studi yang masih kecil dan muda — yang mengaitkannya dengan gangguan makan adalah pada orang dewasa, dan tidak ada yang membuktikan sebab-akibat — jadi baca berikut ini sebagai kehati-hatian yang berdasar, bukan sebagai bukti bahaya bagi remaja Anda.
Mulailah dengan yang benar-benar dapat merugikan remaja Anda. Sebuah studi 2023 dalam International Journal of Eating Disorders (264 orang dewasa) menemukan bahwa tontonan mukbang yang lebih "problematik" dikaitkan dengan lebih banyak gejala pola makan yang tidak teratur — terutama makan berlebihan dan purging. Sebuah tinjauan 2025 dalam Journal of Medical Internet Research mencapai kesimpulan yang sama dan mencatat bahwa sebagian besar konten mukbang menggambarkan makan berlebihan — jenis tontonan yang, jika ditonton terus-menerus, dapat secara diam-diam mengubah pemahaman seseorang yang masih muda tentang porsi "normal." Mekanisme yang paling sering dikutip cukup sederhana: mukbang biasanya ditonton sendirian, yang mencerminkan kondisi makan berlebihan dan dapat memicu dorongan pada seseorang yang rentan terhadapnya. Data remaja pun tidak hanya soal suasana hati: survei remaja Korea juga mengaitkan tontonan mukbang dan siaran memasak yang lebih banyak dengan pola makan yang kurang sehat — lebih banyak makanan cepat saji, minuman bergula atau berkafein, serta makan malam yang dilewati atau terlambat — meskipun ini pun bersifat cross-sectional, sehingga arah hubungannya tidak diketahui.
Kini sisi lain mata pisau, karena mengabaikannya tidak jujur — meskipun ada catatannya sendiri. Studi paling rinci — membaca secara cermat komentar penonton sendiri tentang mukbang dan gangguan makan — menemukan bahwa video yang sama dapat berdampak dua arah bagi orang yang sama: sebagian mengatakan menonton meredakan kesepian dan rasa bersalah seputar makanan, atau membiarkan mereka "makan secara vicarious" alih-alih benar-benar makan; sebagian lain mengatakan hal itu memicu makan berlebihan atau kambuh. Bahkan manfaat yang tampak membawa peringatan: "mereka makan, jadi aku tidak perlu" adalah teman bagi satu remaja dan cara untuk melewatkan makan bagi yang lain. Kesimpulan klinis bukan bahwa mukbang aman atau berbahaya secara abstrak — melainkan bahwa video yang sama sangat berbeda dampaknya pada remaja yang puas dan cukup makan dibandingkan pada remaja yang cemas, terisolasi, atau sudah berjuang dengan makanan.
Dua hal lagi perlu masuk dalam gambaran yang adil, dengan proporsi yang tepat. Pertama, kreator yang ekstrem bukanlah panutan: beberapa yang membangun karier dari porsi sangat besar secara terbuka telah menggambarkan penurunan kesehatan yang serius, dan China bahkan sampai melarang siaran makan berlebihan dalam undang-undang 2021 (terutama atas dasar pemborosan pangan dan ketahanan pangan). Kedua, cerita viral tentang "mukbanger yang meninggal" yang beredar sebagian besar tidak terverifikasi atau salah dikaitkan — kehati-hatian nyata, tetapi bukan kisah horor yang dijual berita utama. Kekhawatiran yang realistis dan konsisten bagi orang tua bukanlah tragedi dramatis; melainkan normalisasi makan ekstrem secara perlahan bagi remaja yang menonton dengan alasan yang salah.
Rasa ingin tahu biasa atau pola mengatasi masalah
Batasnya bukan ditentukan oleh berapa banyak video mukbang yang ditonton remaja Anda — melainkan oleh apa yang tontonan itu lakukan bagi mereka. Remaja yang penasaran yang menunjukkan kepada Anda tantangan mie pedas dan tertawa berada di posisi yang sangat berbeda dari remaja yang menonton sendirian, dalam gelap, alih-alih makan malam bersama keluarga. Gunakan pola di bawah ini untuk menilai remaja Anda sendiri secara jujur, dengan mengingat bahwa satu atau dua baris kolom kanan pada pekan yang buruk hanyalah masa remaja biasa — yang penting adalah beberapa baris, bertahan selama berminggu-minggu.
| Hiburan remaja yang normalRasa ingin tahu biasa | Sebuah pola, bertahan selama berminggu-mingguPerlu diperhatikan lebih dekat |
|---|---|
| Secara terbuka — berbagi klip, tertawa soal porsi raksasa, menonton bersama teman atau saudara | Sendirian dan sembunyi-sembunyi; cepat beralih layar saat Anda masuk |
| Menonton untuk bersenang-senang, lalu makan malam biasa (kadang bersama keluarga) | Menonton alih-alih makan — atau sambil melewatkan makan, lalu makan sendirian belakangan |
| Tidak ada perubahan nyata pada cara atau apa yang mereka makan | Ekstrem baru: meniru porsi sangat besar, atau membatasi makan setelah menonton; obsesi baru pada makanan atau tubuh |
| Salah satu dari banyak hal yang mereka nikmati; mudah dihentikan | Pilihan utama untuk kesepian, stres, atau suasana hati yang buruk — mencari kenyamanan, bukan hiburan |
| Sesuai dengan jadwal sekolah, teman, tidur, dan minat lain | Jam menonton yang terus bertambah, begadang, serta mudah marah atau tertekan saat tidak bisa menonton |
| Suasana hati, pertemanan, dan nafsu makan semuanya stabil | Tontonan meningkat bersamaan dengan penarikan diri, suasana hati yang rendah, atau perubahan berat badan atau pola makan |
Perhatikan apa yang dimiliki bersama oleh kolom yang mengkhawatirkan: tidak ada yang benar-benar tentang video tersebut. Ini tentang remaja yang menggunakan mukbang untuk tidak kesepian, menenangkan perasaan yang berat, atau mengelola makan dengan cara yang mulai tergelincir. Itulah mengapa responsnya tidak pernah "larang aplikasinya" — melainkan sebuah percakapan tentang kebutuhan di baliknya. Jika pola yang Anda lihat lebih mirip umpan yang tidak terbendung daripada soal makanan, panduan kami tentang scrolling kompulsif dan "brain rot" membahas sisi desainnya; jika terkait dengan suasana hati, media sosial, kecemasan, dan depresi pada remaja membahas lebih dalam.
Apa yang perlu dikatakan kepada remaja Anda
Mulailah dengan rasa ingin tahu, bukan vonis — cara paling cepat mengakhiri percakapan adalah membuat mukbang terdengar seperti masalah yang sudah Anda diagnosa. Bayangkan situasi yang realistis. Remaja Anda yang berusia 14 tahun mulai menonton video makan sendirian saat makan malam alih-alih datang ke meja makan. Instingnya adalah berkata "itu aneh sekali, matikan dan kemari makan." Coba sebaliknya — minta mereka menunjukkan kepada Anda:
Oke, aku tidak benar-benar mengerti video makan ini — tunjukkan video favorit kamu? Siapa orang ini, kenapa kamu suka menontonnya?
Satu langkah itu melakukan dua hal: memberi tahu remaja Anda bahwa Anda tertarik, bukan menghakimi, dan mengungkap alasannya. Jika mereka berkata "ini menenangkan" atau "rasanya seperti ada teman untuk makan bersama," Anda baru saja mengetahui bahwa ini tentang teman atau ketenangan — dan Anda bisa memenuhi kebutuhan itu secara langsung. Tindak lanjut yang lembut dan jujur membuat percakapan terus berlanjut:
Itu masuk akal — makan sendirian memang bisa terasa sepi. Aku sebenarnya senang kalau kamu lebih sering makan bersama kami; mau bawa ponselmu ke meja makan dan tunjukkan yang lucu-lucu?
Anda tidak melarang apa pun; Anda mengubah kebiasaan solo menjadi sesuatu yang berbagi. Jika Anda memang memiliki poin faktual yang perlu disampaikan, katakan dengan jelas dan tanpa drama — sisi ekstrem dari genre ini bukan cara makan yang normal:
Perlu kamu tahu — yang porsi besarnya itu bukan kehidupan nyata. Banyak kreator itu bilang kesehatannya jadi rusak. Tonton saja seperti melihat aksi stunt, bukan seperti panduan menu makan.
Beberapa prinsip menjaga seluruh percakapan tetap pada jalurnya. Jangan larang sepenuhnya — larangan total biasanya hanya memindahkan tontonan ke tempat yang tidak bisa Anda lihat dan mengajarkan remaja Anda untuk tidak bercerita kepada Anda. Tonton bersama bila memungkinkan; berbagi tawa di video tantangan yang konyol membangun lebih banyak rasa aman daripada ceramah apa pun. Dan biarkan pintu tetap terbuka untuk topik yang lebih berat: jika video-video itu terkait dengan bagaimana remaja Anda merasakan tubuhnya sendiri atau pola makannya, panduan kami tentang media sosial dan kesehatan mental remaja dapat membantu Anda menamai itu bersama.
Untuk remaja yang lebih muda, wajar pula untuk menjaga visibilitas yang sesuai usia terhadap apa yang mereka tonton — dilakukan secara terbuka, sebagai pengawasan yang disepakati, bukan pengintaian. Hal itu bisa sesederhana mengisi daya perangkat di ruang bersama pada malam hari, atau, untuk anak yang lebih muda, sebuah tampilan waktu layar yang transparan dan sesuai usia yang keduanya tahu ada di sana dan dikurangi bertahap seiring kepercayaan yang tumbuh. Tujuannya bukan untuk menangkap mereka; melainkan untuk tetap cukup dekat untuk memperhatikan jika menonton sebagai kenyamanan mulai bergeser ke kolom kanan.
Kapan harus mencari bantuan
Jika kolom kanan pada tabel telah bertahan selama beberapa minggu — terutama menyangkut makan atau suasana hati — berhentilah mencoba menyelesaikan masalah video dan bicaralah dengan profesional. Mukbang jarang menjadi masalah nyata; itu adalah ujung yang terlihat dari sesuatu yang lain, dan dokter anak adalah pintu pertama yang tidak perlu dibuat besar. Sampaikan hal-hal spesifik: apa yang Anda perhatikan tentang makan, suasana hati, tidur, dan tontonan itu sendiri. Dokter Anda dapat menyaring gangguan makan atau depresi dan merujuk Anda ke spesialis jika diperlukan — jauh lebih andal daripada konten influencer atau kuis online mana pun.
Waspadalah terutama terhadap perubahan makan yang beriringan dengan tontonan: melewatkan makan lalu makan berlebihan, kerahasiaan baru seputar makanan, bukti purging, obsesi tiba-tiba pada porsi atau berat badan, atau pembatasan makan yang ketat. Ini bukan efek samping mukbang yang perlu diatasi di rumah — ini adalah tanda-tanda kemungkinan gangguan makan yang memerlukan klinisi. Jika Anda mempertimbangkan apakah gambaran online secara keseluruhan merugikan remaja Anda, pandangan yang lebih luas kami tentang apakah media sosial buruk bagi remaja dan pilar tentang melindungi remaja dari konten berbahaya menempatkan mukbang dalam konteks yang lebih besar.
Jaga akhir ini tetap proporsional, karena bukti mendukung proporsionalitas. Mukbang adalah, bagi sebagian besar remaja, bentuk kenyamanan yang tidak berbahaya dan sedikit aneh — seorang asing untuk makan "bersama" di penghujung hari yang panjang. Layak dipahami, terkadang layak dibicarakan, dan hanya jarang benar-benar layak dikhawatirkan. Genre ini bukan tanda bahaya. Remaja yang menggunakannya untuk tidak kesepian hanya sedang menyampaikan sesuatu kepada Anda — dan kini Anda tahu cara mendengarkannya.
Pertanyaan yang sering diajukan
Apa arti "mukbang" dan dari mana asalnya?
Mukbang adalah kata Korea — gabungan dari meokda ("makan") dan bangsong ("siaran"), sehingga secara harfiah berarti "siaran makan." Seorang host makan di depan kamera, seringkali dalam jumlah besar, sambil mengobrol dengan penonton dan — dalam gaya ASMR — membiarkan mikrofon sensitif memperkuat setiap suara mengunyah dan menyeruput. Mukbang dimulai di platform livestreaming Korea Selatan AfreecaTV sekitar 2009–2010, populer di sana pada awal 2010-an, dan menjadi tren pencarian global sekitar 2014. Kini mukbang hadir di YouTube, TikTok, dan Twitch.
Mengapa orang menonton mukbang?
Karena memenuhi kebutuhan biasa, bukan karena ada yang salah pada mereka. Studi peer-reviewed terhadap penonton dewasa terus menemukan motif yang sama: teman dan rasa tidak makan sendirian, ikatan parasosial dengan host yang sudah dikenal, relaksasi dari suara makan ASMR, menonton secara "vicarious" yang memuaskan keinginan tanpa makanan sungguhan, pelarian, dan hiburan semata. Khusus untuk remaja, studi yang ada sebagian besar mengukur siapa yang menonton daripada menanyakan mengapa — sehingga alasan mereka disimpulkan secara wajar dari sampel dewasa, bukan ditetapkan secara langsung.
Apakah mukbang berbahaya bagi kesehatan?
Bagi sebagian besar penonton, menonton beberapa video makan adalah hal yang tidak berbahaya. Jawaban jujur dari penelitian adalah bahwa mukbang merupakan "pedang bermata dua": konten yang sama membantu sebagian orang (mengurangi keinginan makan, meredakan kesepian, mengurangi rasa malu seputar makanan) dan merugikan sebagian lain (dapat menormalkan makan berlebihan atau memicu kambuh pada seseorang yang sedang pulih dari gangguan makan). Buktinya bersifat korelatif, diambil dari orang dewasa, dan tidak ada studi yang menunjukkan mukbang menyebabkan kerusakan. Yang penting adalah penonton secara individu dan bagaimana aktivitas menonton masuk ke dalam kehidupan mereka.
Apakah mukbang menyebabkan gangguan makan?
Tidak ada studi yang menunjukkan hal itu. Pada orang dewasa, menonton mukbang secara "problematik" dalam jumlah banyak dikaitkan dengan gejala pola makan yang tidak teratur — terutama makan berlebihan dan purging — tetapi penelitian itu bersifat cross-sectional, sehingga tidak dapat menentukan apakah kebiasaan menonton datang lebih dulu atau masalah makannya. Sama-sama masuk akal bahwa orang yang sudah bergumul dengan makanan tertarik pada video tersebut. Studi gangguan makan dilakukan pada orang dewasa; penelitian remaja yang ada bersifat cross-sectional — mengaitkan seberapa banyak remaja menonton dengan hal-hal seperti kesepian dan pola makan yang kurang sehat, tetapi tidak dapat menunjukkan mukbang menyebabkan hal itu. Tidak ada bukti eksperimental tentang sebab-akibat. Perlakukan mukbang sebagai kemungkinan faktor yang memperburuk kondisi remaja yang rentan, bukan sebagai penyebab.
Apakah mukbang aman untuk anak-anak dan remaja?
Bagi remaja yang kondisinya baik, mukbang sesekali adalah rasa ingin tahu yang tidak berbahaya — bukan sesuatu yang perlu dilarang. Hal ini menjadi perlu diperhatikan ketika tontonannya menjadi kompulsif atau sembunyi-sembunyi, menggantikan makan sungguhan atau waktu bersama keluarga, atau disertai perubahan suasana hati atau pola makan. Peringatan paling jelas adalah untuk remaja mana pun yang — atau sedang pulih dari — gangguan makan, atau yang kesepian, cemas, atau tidak puas dengan tubuhnya, karena itulah persis penonton yang dikaitkan penelitian dengan penggunaan yang lebih berat. Perhatikan polanya, bukan genrenya.
Mengapa orang menonton orang lain makan saat merasa kesepian?
Karena formatnya dirancang untuk terasa seperti teman. Mukbang tumbuh sebagian dari meningkatnya kehidupan solo di Korea Selatan, di mana layar yang "ada di seberang meja" menjadi pengganti makan bersama. Host yang berbicara ke kamera, membaca chat, dan makan secara real time menciptakan rasa koneksi yang tidak menuntut — para peneliti menyebutnya hubungan parasosial. Itulah juga mengapa survei besar 2025 terhadap remaja Korea menemukan tontonan yang lebih banyak di kalangan remaja yang melaporkan lebih banyak kesepian, stres, dan depresi: video-video itu memenuhi kebutuhan yang tidak terpenuhi.
Apakah ada yang meninggal karena mukbang?
Sejumlah kecil kematian kreator beredar di internet, tetapi penyebabnya diperdebatkan dan sering tidak terverifikasi, sehingga berita mengejutkan itu perlu disikapi dengan hati-hati. Yang lebih terdokumentasi adalah bahwa beberapa kreator yang makan dalam jumlah ekstrem demi penonton telah melaporkan masalah kesehatan serius, dan China mengesahkan undang-undang tahun 2021 yang melarang siaran makan berlebihan atas dasar ketahanan pangan. Bagi penonton biasa, risikonya bukan hal yang dramatis; melainkan normalisasi makan ekstrem secara perlahan dan daya tariknya bagi seseorang yang sudah rentan. Jangan biarkan kasus langka dan sensasional mendominasi percakapan Anda dengan remaja.